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　　飛速發(fā)展之家庭眼健康手冊(cè)
 

　　貴陽(yáng)愛(ài)爾眼科專家提醒：為保護(hù)好眼睛，還應(yīng)注意不食或盡量少食刺激性大、熱性大的食物，如辣椒、大蒜、胡椒、咖喱、濃茶、白酒、香煙、煎炸食物等。因?yàn)榇碳ば源?、熱性大的食物容易損壞視神經(jīng)，使視力模糊。
 

　　1、水。眼睛離不開(kāi)水，透明的角膜怕干燥，所以人才不斷地眨眼，那就是用淚腺分泌的淚液擦拭滋潤(rùn)角膜。所以，不管是誰(shuí)，都要養(yǎng)成多飲水的習(xí)慣，白水、茶水、飲料均可。
 

　　2、蛋白質(zhì)。我們能在黑暗中看清事物，主要因?yàn)槲覀兊难劬χ泻幸环N特殊的物質(zhì)——視紫紅質(zhì)。它是由蛋白質(zhì)和維生素A合成的。缺乏它們，便會(huì)引起夜盲癥。因此，為了保護(hù)視力的良好，首先應(yīng)補(bǔ)充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。含蛋白質(zhì)豐富的食物有瘦肉、魚(yú)類、乳類、蛋類及大豆制品。

 

　　3、維生素A。素有“護(hù)眼必需”之稱的維他命A，是預(yù)防眼干、視力衰退、夜盲癥的良方。另外維生素A充足時(shí)，能增加角膜的光潔度，使眼睛明亮，神采飛揚(yáng)。含維生素A豐富的食物有豬肝、魚(yú)肝油、蛋類、奶類。富含胡蘿卜素(維生素A原)的蔬菜有胡蘿卜、韭菜、香菜、西蘭花、金針菜等。但因胡蘿卜素為脂溶性維生素，所以只有用油炒或與脂肪類食物混食，才容易吸收。
 

　　4、維生素B1。如缺乏或不足，能使眼睛變得干澀，甚至使視神經(jīng)產(chǎn)生炎癥。維生素B1還有平展皮膚皺紋的作用，可預(yù)防和延緩眼瞼及皮膚魚(yú)尾紋的形成。含維生素B1豐富的食物有瘦肉、花生、玉米、小米、硬果、香菇等。
 

　　5、維生素B2。是保護(hù)眼瞼、球結(jié)膜的重要營(yíng)養(yǎng)素。人體內(nèi)如果缺乏維生素B2，容易引起結(jié)膜充血、眼瞼發(fā)炎、畏光、視力模糊。含維生素B2豐富的食物有動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類、豌豆、杏仁等。
 

　　6、維生素C。是晶狀體的重要營(yíng)養(yǎng)成分，眼球晶狀體中維生素C的含量較其它組織明顯要高。如果維生素C攝入不足，會(huì)使晶狀體混濁，并且這是導(dǎo)致白內(nèi)障的主要原因之一。含維生素C豐富的食物有柚子、柑桔、鮮棗、獼猴桃及其它新鮮水果和蔬菜。